Diese Apfel-/Kastanien-Konfitüre wird nach einem traditionellen Rezept zubereitet, das keine Farb-, Konservierungs- oder Aromastoffe, sondern nur Äpfel, Kastanien und Zucker zulässt. Die traditionellen Zubereitungsmethoden gehen einher mit modernster Hygiene. Es kommen nationale Äpfel und Kastanien aus der nordöstlichen Region Trás-os-Montes zum Einsatz.

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